客家人勇战黄蜂 蜂蛹美味你吃过吗?——舌尖上的惠州

发表于 讨论求助 2022-01-19 10:17:53

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在惠州每年“割冬禾”前后(农历十月前后) 是黄蜂最旺盛的季节,胆大的客家人有机会就去山上“娶黄蜂”。

 

不用想了,客家人“娶黄蜂”可不是结婚的意思!

就是捉、抓...的意思...

怎样抓?黄蜂可是有毒的呀?黄蜂蜇伤会起大包的呀!

如果,蜂窝惹急了它们会像战斗机一样“狂轰滥炸”毫不夸张,这个小编可不骗你。

看下面客家人“娶”黄蜂过程视频:


 将黄蜂“娶”回家,接下来就要把蜂蛹夹出来啦:

始蜂-差不多爬出蜂巢,已形成黄蜂但还不会飞


热油制作蜂蛹过程视频:

油炸蜂蛹


看了那么多嗅到味道?...美食来啦!...

蜂蛹炸好撒点盐上去,又香又脆的美味


椒盐竹筒蜂蛹


椒盐蜂蛹


椒盐蜂蛹


蜂蛹蒸水蛋

蜂蛹的营养功效

营养价值:

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。


食疗价值:


1.提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。


2.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。


3.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。


适宜人群:

适宜免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。


食用禁忌:一般人皆可食用,糖尿病患者不宜。



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