【惠东亚婆角】赶海的乐趣

赶海，是居住在海边的人们，赶在潮落的时机，到海岸滩涂打捞或采集海产品的活动。一般来说，赶海分为赶大海和赶小海。赶大海是指在海水中采集鲍鱼、海参、海螺等珍贵海产品，这是渔民的专利，需要一定装备和技能才能赶海；赶小海是指在退潮的海边捡拾海菜、海贝等海货，赶小海不仅有渔民，也有来海边旅游休闲的人们。我国南北方沿海都有赶海的习惯，赶海的海货品种各有不同。我在河北秦皇岛赶过海，那是捡拾海水冲上岸边的海菜和贝壳，很好玩。这次在惠东考察时，第一次体验在南海边赶海的乐趣。

惠东拥有曲折漫长的海岸线，可以赶海的平坦滩涂很多。每当海水退潮时，人们就涌上海滩赶海。惠东赶海与其他地方差不多，使我感兴趣的是渔民挖沙虫，这才知道沙虫是怎么采集的。

挖沙虫是一个技术活，一般人是挖不到沙虫的。沙虫藏在泥沙地下约20公分，挖虫人要有一双锐利的眼睛，寻找到沙滩上的虫洞，然后用铁锹迅速挖下去，连泥带虫挖起来，如果动作不敏捷，沙虫就缩下沙地深处了。我观察到，挖虫大婶们并不是每一次都能挖到沙虫，而是每3-5次才能挖到一条，着实不容易。由于沙虫对生长环境要求极高，凡是被污染的海滩则不能成活，因而有“环境生物标志”之称。如果在海滩上能够挖到沙虫，说明这片海滩没有被污染。

沙虫，又名沙蚕，是生活在近海潮间带沙滩里的穴居爬行环节动物，形似蚯蚓，其貎不扬，却营养丰富，味道鲜美，是具有很高价值的海中珍品。

赶海不是人类的专利，也是海鸟、螃蟹的觅食天堂。我看到海滩上有许多大白鹭、沙锥等海鸟在觅食玩耍，大白鹭优美的身影成为众多摄影人的目标。

拍摄时间：2016年12月

拍摄地点：广东省惠州市