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导语
最近在网上流传一条消息说,我们平时吃的紫菜竟然是用塑料做的?究竟是真是假,新余的街坊让我们一起来看看吧。
震惊!紫菜竟是废塑料做的!”
“无良奸商!”
最近,你的家人朋友给你转发过
一段网友买到假紫菜的视频了吗?
视频中说紫菜泡在水中闻到一股腥臭味,而且拉拽不开,吃的时候嚼不碎,判断是废旧的黑塑料袋做的!
(温馨提示:视频建议请在wifi下观看)
网传撕不烂的紫菜
视频一经转发引起网上热议,有网友表示自家紫菜也同样“嚼劲十足”,还有网友惊呼“紫菜不能吃了!”难道真有用塑料制成的紫菜?
严兴洪 上海海洋大学水产与生命学院教授
紫菜有弹性,吃起来有嚼劲,是因为里面有琼胶。如果紫菜里没了琼胶,根本抵御不住海浪的考验,直接就被海浪打散,“不信,你在海里放件衣服,分分钟就坏了”。视频中的紫菜之所以“嚼不烂、扯不断”,还有一种可能性是:这份紫菜比较“老”,琼胶含量相对高,与塑料毫无关系。
视频中还说到紫菜有股“腥臭味”,严兴洪对此表示很无奈,“海鲜海鲜,怎么会没有这样的味道呢?”他还指出,紫菜中含有还有藻红素。当细胞破裂,含有藻红素的细胞质流出,紫菜汤就有了颜色。市民家里的紫菜泡出来呈紫红色,这都是正常现象。
张伟禄 温州大学化工与材料工程学院教师
市面上的黑色塑料袋多数是聚氯乙烯制成,其中含有大量添加剂、增色剂等有毒材料,一般不能直接用于包装食物。只有少量的黑色塑料袋是聚丙烯、聚乙烯制作,可以用于直接包装食物。
“事实上,上述三种材料本身并非是黑色的,都需要通过增色剂染成黑色。” 聚氯乙烯材料因为杂质较多,一般选择染成黑色来遮盖,常见的垃圾袋基本是聚氯乙烯制作的。
塑料袋本身含有浓重的化工材料气味,坚韧且不溶于水,入口口感和紫菜完全不同。
其实,关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻不是最近出现的,至少从2011年就有相关传闻。当时,有专家指出,塑料的成本高于紫菜,怎么会有商家用塑料去做紫菜呢?
据了解,“全国60%~70%的紫菜产自福建,去年产值逾百亿元。”福建省海洋与渔业厅相关人士称。据了解,受“塑料紫菜”谣言事件影响,不少紫菜企业相关产品在部分超市已下架。据福建省水产加工流通协会初步统计,该事件对福建紫菜产业将造成近亿元的损失
所以,如果你吃到了又硬又难嚼的紫菜,可能只是紫菜的品质不好。与其小手一抖转发谣言,不如跟小编学几招,买到质量上乘的紫菜:
选购紫菜时,以表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄,大小均匀,入口味鲜不咸,有紫菜特有的清香,质嫩体轻,身干,无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色,色暗淡,有杂物,味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
具体方法
1.捏一捏。好的紫菜密度大,因此不要挑选一捏就散的紫菜。
2.看一看。应挑选有光泽、呈紫色,最好是紫得发红色的紫菜。
3.闻一闻。好的紫菜有一丝清香味。
资料来源 惠州电视台
由惠东西枝江畔整理编辑
紫菜这么好吃!为什么要造紫菜的谣?大家千万不要随便听信网上流传的谣言,做到不造谣,不传谣,不信谣!
膳魔师:到处传谣,好玩啊?
wulijj:有点思想好不好,这种谣言也信...
想下雪时:应该把造谣的抓起来。
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