顺手翻了翻日历,惊觉二月即将过去,三八妇女节又要来啦!
在我的记忆中,小时候的三八妇女节是当做母亲节过的,必须做一些孝敬妈妈的小事儿:等妈妈下班,帮妈妈洗脚,帮妈妈洗碗。
印象中,妈妈在过节时,都会给全家人煲鸡汤喝。那味道实在令人怀念。
现在自己有了小家庭,三八妇女节就是给老婆过的。同样,老婆也喜欢在过节时熬一锅鸡汤。虽然鸡汤的味道各不相同,但都藏着她们满满的爱。
又快过节了,今年,我想为爱的人煲一锅鸡汤。出于对她们的爱,对于食材的选择,我非常的慎重。
要给家人最好的爱,就要选择最好的鸡肉。
就选来自泰美的飞天走地鸡!
啥是飞天走地三黄胡须鸡?
这飞天走地三黄胡须鸡是来自生活君御驾亲征亲子游目的地——泰美东坡农场。已经有 1000 多位侨城邻居实地考察过农场的好山好水好风景。
鸡只的品种是三黄胡须鸡,原产地就在农场所处的惠州市博罗县,是我大粤国著名特产之一,在港澳市场也久负盛名。
三黄胡须鸡胸深背宽,后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形,其标准特征为“三黄一胡”,“三黄”指全身羽毛、喙、脚均为淡黄色或橙黄色,“一胡”指颔下有发达而张开的羽毛,状似胡须。
除了具有普通三黄胡须鸡的特色,农场的鸡,还有三大特色:
农场里有一大片荔枝林,这些三黄胡须鸡就生长在茂密的树林中,平时就在树荫下暴走,每天早上,都上树找虫子吃,以至于练就了一身好身手,一言不合就上树:
飞天走地三黄鸡的生长环境,呵呵呵比我们住的强很多呢:
本视频告诉你,抓一只鸡都不容易:
每只飞天走地三黄鸡都是运动健将,想抓到它们可没这么容易!
正因为每天都在运动,这些鸡的肉质紧实,脂肪量少,不像大部分鸡场里养出来的“宅鸡”,脂肪特多,肉松松垮垮的。
一般养鸡场的景象,让人头皮发麻:
待加工的飞天走地三黄鸡的鸡腿,可以看到皮下几乎没有脂肪,肉质很紧实,市场买的鸡根本没法和它比:
用飞天走地三黄鸡熬出的鸡汤,汤面上只漂浮了一点点鸡油,可见鸡只的脂肪量少:
一般专供肉鸡的鸡场,从鸡苗到成鸡,养殖时间大约在 100~120 天,更短的都有。
而农场的飞天走地三黄鸡,每一只的养殖时间都在 180 天以上,长达半年的养殖周期,使鸡只体内的营养物质充分积累,鸡的骨质钙化也很充分,营养价值非常高。
生长中的飞天走地三黄鸡:
生鸡肉实拍,鸡皮很薄,皮下脂肪少:
健康的饮食,也是影响鸡肉品质的一个重要因素。
鸡场里养殖的鸡只,大多都是吃饲料长大,有些不良的鸡场主还会在饲料中添加激素,促进鸡只的生长。
吃饲料长大的鸡,鸡肉没有香味,我们常常在超市里看到的十来块钱一只的烤鸡,就是这样的。
泰美东坡的飞天走地三黄鸡,吃的都是农场无公害的食物:玉米、小麦、竹稻米的米糠、还有农场自种的蔬菜菜叶,绝无激素,更加健康。
生活君做的香菇焖鸡,皮爽肉滑,肉质紧实,吃起来特别有鸡味:
东坡飞天走地三黄胡须鸡
原价 180 元 / 只(3~4 斤)
生活君特惠价:
单只价格 149 元 / 只
两只一起买 138 元 / 只 共计276 元
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