社会调研 | 惠州民俗-传统竹编工艺与传统美食

编辑|咸鱼

      传统文化是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，中华大地，泱泱神州，历史悠久，传统文化深厚丰富。且我国民族众多，各地文化多姿多彩，各具特色。今艺术学院3名小伙伴组成寻根团队，到惠州进行为期两天的调研活动，感受、了解、弘扬惠州民俗文化。

 --来自艺术学院寻根团队的一封信--

      在惠州这片神奇的土地上，两千多年的悠久历史，孕育了厚重的历史积淀和丰厚的文化底蕴，形成具有浓郁地方特色的以“东江惠州民俗文化、东坡寓惠文化、东樵宗教文化、东江革命历史文化”为核心的新“四东文化”。

      为了了解惠州民俗文化，艺术学院的3名成员组成了一支寻根小团队，从惠州民俗文化中选取了传统竹编手工艺和传统美食这两个方向，于2016年7月12日至7月13日对惠州市龙门县龙城街道林村的竹器编织手工艺人林万谷和惠州市博罗县观音阁镇德源楼的传统美食进行了为期两天的调研活动。

      调研第一天，队员们8点半从龙溪镇出发，经过大约两个半小时的车程来到了龙门县龙城街道林村。由于前期在网上搜索不到具体的路线，队员们采取了问路的形式，每走到一个地点就向人问路，最后通过队员们的不懈努力，成功来到了林村林万谷的家。

      队员们向林万谷表明了来意。之后，林万谷和他的儿子向队员们讲述了盒箩的相关历史。

      盒箩中最有特色的是“红、黑、白”这三色箩。箩上的图案是立体的，据说失传很久，后经林万谷研究，最终这三色箩重现民间。

      林万谷用10年的时间积淀了自己的手艺，他编织的盒萝多次在惠州、深圳等地展出。

      调研第二天，队员们来到了博罗县寻找一名同伴，4人结伴而行。经过1个半小时来到了观音阁镇，队员们同样采取问路的形式来到了目的地--德源楼。德源楼有着悠久的历史，距今已逾百年历史，原名“玉兴楼”，创始于清朝光绪年间。

      队员们在和老板娘及其女儿交谈后，了解到他们的产品主要是针对过年和八月十五这两个节日。有时也会在清明节，做一些艾粄。在2014年德源楼月饼（糖果）制作工艺获评为县非物质文化遗产保护项目。其女儿说他们正在申请市里的非物质文化遗产保护项目，为更好地把这一份家的味道永远留住。

      为期两天的对传统手工艺和传统美食的采访活动结束了。在这短期的实践中，队员们深深地感受到在科技迅猛发展的时代里，不少的传统手工艺将渐渐走向衰落，甚至把旧时的味道遗忘在岁月中。中国是有着五千多年优秀传统文化的历史，对待传统文化，个人必须重视起来，社会和国家必须保护和重视起来，给予相关的扶持政策。让传统文化的生命延续下去，传承下去。

「务求传统文化，得以薪火相传」